Icepic Fotograf Marcus Johansson

Bildkomposition

Fotografera serverad mat

17 juli, 2014
Mozzarella som förrätt på en restaurang i La Roche

Mozzarella som förrätt på en restaurang i La Rochelle

Studerar man bilder av mat i tidningar så är den ofta läckert upplagd med komposition och ljus som bjuder ögat på en resa till en närmast ouppnåelig tavla av läckerheter, vilket har sin poäng i sammanhanget. Ger du dig sen på att plåta din egen mat när samma inspiration infinner sig kan det få vem som helst att tappa sugen i alla fall på själva fotograferingen om man jämför 🙂

Mat för mig är en stor del av livet, något jag älskar och gärna ser fram mot i stort sett varje dag. På restaurang plåtar jag ofta den mat som serveras till mig om den ser inspirerande ut.
Det här har pågått under många år och jag har kommit att gilla när bilden förmedlar en smula verklighet så att det syns att maten är upplagd för att förtäras.

På många av mina workshops så brukar jag utmana deltagarna i vem som gör snyggast matbild av den lunch vi blir serverade. Det brukar som regel avslöja ens kompetens inom kamerateknik, fotografiskt seende, bildkomposition och förmåga att berätta och sammanfatta ingredienserna till en inbjudande helhet. Med anledning av detta började en tanke om att skapa en workshop på temat att ta form för ett par år sedan och under min Vin & Mat resa i sommar började jag skriva på ett upplägg, Det är långt ifrån klart men rubrikerna av innehåll och själva upplevelsen känns solklara så här långt. Jag har prövat idén på många av mina kursdeltagare där nästan alla matglada ser fram mot en sådan fotokurs.

Jag fortsätter att jobba vidare på idén så här under semestern då nya intryck och en avspänd inställning gör skrivandet till en fröjd även om jag alltid inser hur jag väldigt gärna skulle vilja bli bättre på just den biten 🙂 Finner du en sån här kurs intressant så skulle jag uppskatta mycket om du har lust att slänga iväg en kommentar och även synpunkter på temat skulle vara roligt och hjälpsamt att få!

Fotograf Marcus Johansson

6542-Provar-vin-La-Roche

Konsten att fotografera…

16 juli, 2014

..där du befinner dig!

Bulldog

Bulldog

Är ju mycket en inställning som bottnar i lusten att berätta men framför allt i att kunna vara där man befinner sig för stunden mentalt i sinnet och samtidigt förstå och ha förmåga att kliva åt sidan för att se det ur ett perspektiv om hur du t ex i framtiden kommer att vilja se tillbaka på det som äger rum just precis nu!

Jag ser det här hela tiden och särskilt tydligt blir det efter en föreläsning inför en fotokurs där vi tillsammans tittat på sköna bilder för det aktuella temat. Fotografier som inspirerar deltagarna så till den grad att de vill kasta sig över kameran och ge sig ut för att plåta. Lika fort står de där i verkligheten och konstaterar att det inte finns några som helst motiv av önskvärd kaliber.

För att bygga upp detta och bli bättre på att befinna sig i nuet behöver man göra bilder som inte är så genomtänkta. Gör bilder bara för att du är sugen på att fotografera och skrota lite tänket om vad bilden nödvändigtvis skall representera. Då finner du nya bildidéer som berikar och ger dig den erfarenhet som breddar ditt bildspråk, Din syn på dagen och förmodligen konsten i att leva här och nu samt förstå det lilla som med tiden kanske blir det stora.

Mot Bordeaux

8 juli, 2014
Saint Emilion

Saint Emilion

Motorvägen till Bordeaux var jättefin, de 75 milen i bilen gick smärtfritt tom genom Paris och kostade ca 1 euro milen i vägavgifter.
Målet för resan var en liten medeltidsby fem mil utanför. Vi hittade smärtfritt ett trevligt hotell innanför murarna, Checkade in och satte oss för att varva ner en stund över en bira och lite skrivande. Hungern gjorde sig överdrivet påmind eftersom restaurangerna inte öppnade förrän 19. Och drev oss att göra ett omdömeslöst beslut vilket resulterade i en hemsk turistfälla med riktigt kass mat och service. Energin repade sig aldrig och jag beslöt lämna sällskapet för frisk luft och
fånga sista ljuset över byn!

Avenue de Champagne

5 juli, 2014
Etienne Saint Germain

Etienne Saint Germain

Fantastisk känsla att befinna sig mitt bland vinodlingarna där denna mytomspunna dryck som paserat ens läppar under större delen av livet produceras. Här har vi en dryck från huset Etienne Saint Germain på Avenue de Champagne som är relativt nya i gemet ca 10 år om att göra Champagne.
Familjen är i tredje generationen och deras odlingar ligger på den bästa marken enligt champagne graderingar. Tidigare har de bara levererat druvan till andra producenter.
Martin som vid det här laget ställt ifrån sig bilen missar ingen av dryckerna från huset 🙂
Presentationen som går på knagglig engelska handlar mest och historia kring mark och familj, Och väldig snålt av dom att inte bjuda på provningen för 20 euro trots ett rejält inköp.

Sniglar Varm sallad Grillspett och Ficelle

3 juli, 2014
Sniglar

Sniglar

Om gatorna och restaurangerna i Sedan var helt folktomma så satt nog samtliga bybor på den här lilla stället som knappt syntes från gatan med fulla tallrikar och höjda glas i en livlig stämning.
Anna lös upp som ett litet barn när hon fick in sniglar till förrätt. Då och då är man ju inte så sugen på att plåta men jag slängde iväg ett skott på kärlet som de serverades i.
Restaurangägarinnan var mycket charmig och trevlig och pratade bra Engelska!

Vidare mot Champagne…

2 juli, 2014
Roadtrip mot Champagne

Roadtrip mot Champagne

Vidare mot Champagne blev en kamp mot regnet som inte ville ge upp.
Först på gränsen till Frankrike började det ljusna och verka mer lovande.
Ovan en bild på grön väg med en smula överhäng som gjorde sig bra i farten.

Bernkastel fortsättning…

1 juli, 2014
Tresor wine & bar

Tresor wine & bar

..När vi vandrat omkring i den lilla byn med regnet fallandes över oss, köpt en låda vin och kunde konstatera att
att alla människor dragit sig tillbaka blev det gansk folktomt och mörkt vid 5 tiden. Jakten på en hygglig bar
inleddes i hopp om att finna något trivsamt ställe med stämning och utbud som bjuder in. Den som söker skall
finna sägs det, och det gjorde vi Tresor Wine & Bar blev ju hur mysigt och bra som helst, Här trivdes vi direkt!
Jag språkade med Servitrisen om vilket vin jag borde pröva och följde hennes rekomendationer till min stora glädje.

Tömde några glas för att sedan lokalisera ett matställe som Martin G hade googlat upp för en god bit mat, Lammfilé
med gratäng och tillbehör samt ett rött vin som fick bli franskt då vi prövat det inhemska som fick stanna med det.
Därefter återvände vi till Tresor men den här gången för en drink. Jag visade bilden ovan för Servitrisen som blev
förtjust och föreslog genast att jag skulle publicera den på deras FB-sida.

Action foto på väg över bron

29 juni, 2014
Öresundsbron

Öresundsbron

På väg söderöver mot Danmark och Tyskland passerade vi Öresundsbron i någelunda hyggligt ljus och förhållande
till andra bilar efter en viss fart och positions korrigering av Chauffören.

En sån här bild gör du när du har bra kontroll på Slutartider och Bildkomposition men i synnerhet att bildidén
är genomtänkt i förväg, väl på plats måste den sitta eftersom du bara får ett tillfälle på en bråkdels sekund.
I förberedelserna ingår även Justering av bilens säte, rengöring av framruta före bron, samt en god ide om hur
objektivets bildvinkel skall förhålla sig till ruta och motorhuv.

Så vad behöver man då göra för fotokurser som öppnar upp rätt tänk och kunskap för en sådan bild?

En förutsättning är såklart Grundkurs intensiv.
Därefter följer ”Bättre bilder med komposition” – ”Arkitektur” som går under yrkesinriktade kurser,
”Action fotografering” som går som skräddarsydd kurs, samt ”Bildbehandlingskusen” Utan den skulle denna bild inte
vara särskilt rolig då jag hade så mycket smuts på sensorn att jag fick sitta och ta bort närmare hundra prickar.

Fotograf Marcus Johansson

Gubbröra i Kristianstad

27 juni, 2014
Gubbröra ala Birgitta

Gubbröra ala Birgitta

Vår första dag på denna tripp slutade i Skåne på ett litet torp utanför Kristianstad!

Här hälsar Ove och Birgitta oss välkomna med en tre rätters meny bestående av Gubbröra – Grillat kött, kyckling och primörer samt en en avslutning med en gudomlig smördeg med lemoncurd och jordgubbar!

Fotot är taget så som det serverades i befintligt ljus med ett Macro 105:a

Mat & Vin fotografering

26 juni, 2014
Finnhamns krog & Snaps

Finnhamns krog & Snaps

Nu lämnar jag Finnhamns Krog för att söka mig vidare söderöver mot Skåne!
Stort tack till personalen på Finnhamn som såg till att göra det trivsamt för oss alla.

Idag börjar nästa fotografiska resa som kommer handla om att fotografera (dokumentera) Mat och dryck. Beväpnad med ett antal gluggar Ska jag nu försöka hitta essensen i vad som gör den här kategorin tilltalande och inbjudande. Och i mån av internet skall jag försöka skriva och berätta om mina erfarenheter och tankar som resulterar i kommande bilder!

Fotograf Marcus Johansson