Klicka på rubrik eller tom bildruta för att aktivera bilder
Är enkelt och skoj. Min idé är att skapa levande mat som retar aptiten. Den skall kännas och upplevas äkta. Betraktaren skall förstå och känna råvarans kvalitet som ligger fint upplagd utan att vara statiskt perfekt. På så vis lämnar vi det kommersiella och drömmen om det ouppnåeliga. Istället ser vi vad vi kan förvänta oss då vi besöker restaurangen. Men bildspråket behöver hålla en genomgående kvalitet som inte går att ifrågasätta med vad som avses. Många hemsidor idag från professionella restauranger visar bilder av mat som snarare påminner om grafiska perfekta mönster snävt inramade av tallrik fotograferande rakt uppifrån. Någonstans där förlorar man matens själ och syfte.. //Marcus -icepic